ISO9001標準是ISO9000族標準質(zhì)量管理體系的核心標準之一，是國際通用標準。ISO9001質(zhì)量管理體系的核心思想是強調(diào)“以顧客為焦點”，體系運行遵循PDCA循環(huán)過程管理的原理和理念。
ISO9001質(zhì)量管理體系作為從企業(yè)質(zhì)量管理中移植到政府管理的新模式，并不能完全適應(yīng)復(fù)雜的管理和治理，存在觀念障礙，制度沖突，操作性差，可持續(xù)性差等問題。這也是眾多企業(yè)做QMS認證的原因。
案例背景
認證領(lǐng)域：ISO9001質(zhì)量管理體系
受審核組織：內(nèi)蒙古某食品公司
認證范圍：羊的屠宰、分割及銷售
認證標準：GB/T19001-2016idtISO9001:2015
審核類別：一階段
認證審核情況
該企業(yè)的經(jīng)營范圍：速凍食品【速凍其他食品（速凍肉制品）】加工、收儲、冷藏、銷售；畜禽定點屠宰；對外貿(mào)易經(jīng)營；熟肉制品生產(chǎn)、銷售 。
公司規(guī)模為60人左右，審核組在審核中發(fā)現(xiàn)在審核產(chǎn)品的出廠檢驗時，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)凍肉產(chǎn)品執(zhí)行備案有效的企業(yè)標準。該企業(yè)標準出廠檢驗項目要求亞硝酸鈉≤30mg/kg。
還抽取2019.9.23 速凍肉制品出廠檢驗報告和對應(yīng)的原始記錄，發(fā)現(xiàn)沒有亞硝酸鹽指標出廠檢驗的內(nèi)容。不符合企業(yè)標準對出廠檢驗的要求。
審核綜述
本次ISO9001審核，關(guān)注關(guān)鍵過程審核，通過和企業(yè)相關(guān)人員就以上內(nèi)容進行深入、細致的溝通，提高了品控、化驗人員和車間管理人員對使用亞硝酸鹽風險的意識，發(fā)現(xiàn)了亞硝酸鹽使用過程的漏洞。
本次ISO9001活動由于事先策劃準備充分，考慮周全和受評價組織的積極配合，因此非常順利地完成了整個現(xiàn)場ISO9001評價。
