課程概述
ISO 22000即食品安全管理體系。2018年6月18日，ISO組織發(fā)布ISO 22000:2018標準，此次修訂的2018版將在過渡期后代替ISO 22000：2005標準，預計過渡期將為3年（以ISO或IAF信息為準）。此次修訂內(nèi)容主要包括：
高級架構(gòu)：新版的ISO22000將沿用與其它ISO管理體系標準相同的架構(gòu)，即高級架構(gòu)。
風險方法：包含一個與以往不同的對風險進行理解的方法。
PDCA循環(huán)：使用了2個單獨的PDCA循環(huán)，其中一個涵蓋管理體系，另一個涵蓋HACCP原理。
操作流程：對于關(guān)鍵詞組有了清晰的描述。
標準的更新使之更加適用于食品行業(yè)現(xiàn)狀，包含了食品行業(yè)最新的趨勢和食品安全要求。
本課程為食品行業(yè)企業(yè)提供了了解ISO 22000:2018標準的途徑，通過此課程的培訓，企業(yè)可以理解ISO 22000:2018標準的要求，以及如何根據(jù)新版標準建立或改進食品安全管理體系。
【課程收益】
了解ISO 22000標準的歷史
掌握ISO 22000:2018標準要求；
掌握ISO 22000體系審核方法；
提高內(nèi)審能力。
【培訓對象】
食品生產(chǎn)、服務相關(guān)企業(yè)高層管理人員 質(zhì)量管理人員 生產(chǎn)管理人員 ?國際采購集團質(zhì)量經(jīng)理；采購經(jīng)理；高級管理人員等。
【培訓大綱】
1、食品安全管理體系升版背景
1） ISO 22000變更歷史
2） ISO 22000:2018修訂時間軸
2、主要變化及其目的和意義
3、 ISO 22000:2018標準詳解
1） 組織環(huán)境
a) 理解組織及其環(huán)境
b) 理解利益相關(guān)方的需求和期望
c) 確定食品安全管理體系的范圍
d) 食品安全管理體系
2） 領(lǐng)導作用
a) 領(lǐng)導作用和承諾
b) 方針
c) 組織的崗位、職責和權(quán)限
3） 策劃
a) 應對風險和機遇的措施
b) 食品安全管理體系目標及其實現(xiàn)的策劃
c) 變更的策劃
4） 支持
a) 資源
b) 能力
c) 意識
d) 溝通
e) 成文信息
5） 運行
a) 運行的策劃和控制
b) 前提方案
c) 追溯體系
d) 應急準備和響應
e) 危害控制
f) 前提方案和危害控制計劃信息的更新
g) 監(jiān)視和測量的控制
h) 前提方案和危害控制計劃的驗證
i) 產(chǎn)品和過程不符合的控制
6） 績效評價
a) 監(jiān)視、測量、分析和評價
b) 內(nèi)部審核
c) 管理評審
7） 改進
a) 不符合項和糾正措施
b) 持續(xù)改進
c) 食品安全管理體系更新
【頒發(fā)證書】
學員經(jīng)培訓考核合格者頒發(fā)標準ISO22000：2018食品安全管理體系標準內(nèi)部審核員資格證書，并予備案，可電話、網(wǎng)上查詢。
【上課時間及地點】
12課時，共2天，具體培訓地點見計劃表。
培訓地點：成都，待定
【培訓費用】
共1700元/人，含培訓費、內(nèi)審員證書費、教材資料費，食宿費學員自理。
特別說明：凡報名參加現(xiàn)場班的學員，一律贈送相同主題的專業(yè)網(wǎng)絡課程。
單獨"ISO22000：2018食品安全管理體系內(nèi)審員"網(wǎng)絡課程收費標準：1000元/人。
【報名方法】
向方普管理課程顧問索取電子報名表，填寫完畢后發(fā)送至office360@163.com即可，開課前3天，我們將向?qū)W員發(fā)送培訓確認函，以最終確定開班事宜。自帶 2張 1 寸免冠相片（不分藍底紅底），并提供本人身份證復印件，以便備案及辦理證書。
【聯(lián)系方式】
聯(lián)系人：葉老師 18820403535（微信）
QQ：909348663
郵箱：office360@163.com
